月餅一般由油脂烘烤而成,因此月餅所運(yùn)用的包裝材料對耐油性具有較高的要求。若包裝材料的耐油性較差,則在與油脂的長時間接觸過程中,包裝材料的功用易發(fā)生較大劣變,如包裝材料發(fā)生分層、包裝袋脆度增加等。因此,對于鋁塑復(fù)合膜包裝內(nèi)容物中含有油脂類成分的軟塑包裝來說,超卓的耐油性是其堅(jiān)持根本功用不發(fā)生劣變的必要條件之一。通過測試月餅塑料復(fù)合膜包裝的耐油性,比較復(fù)合膜拉斷力及斷裂伸長率政策,判別復(fù)合膜耐受油脂功用的好壞,從而為食品企業(yè)供給有用的監(jiān)控包裝產(chǎn)品質(zhì)量的方法。